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食品,安全,年夜饭,是否,检查162100321区县新闻区县新闻http://nd.fjsen.com/2024-01/29/content_31510305.htmhttp://nd.fjsen.com/wap/2024-01/29/content_31510305.htm闽东日报在餐饮企业中，执法人员详细了解了年夜饭预订情况、是否主动对消费者进行反浪费提醒等，查看了后厨设施设备、清洗消毒、从业人员健康管理、食品原材料存放、索证索票及经营场所环境卫生状况等，并针对发现的风险隐患提出指导意见，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，确保春节期间食品安全此次检查商超、农贸市场摊位、冻库、酒店等共85家，发现食品安全隐患8个，执法人员对检查中发现的食品安全隐患要求经营者限期整改到位。本次检查结合“年夜饭”消费特点，执法人员前往年货集中销售的商超，生鲜、水产品集中销售的农贸市场，冻品集中供应的冻库等处，重点检查是否销售和使用过期、腐败变质食品，是否销售和使用未经检验检疫的肉类，是否使用生鲜灯，是否履行进货查验、索证索票义务等情况。（闽东日报卢榕华孙晓春余海滨）。1/enpproperty-->